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B IL CAMBIAMENTO NELLA TUA COMUNITÀ: DTLA COOKING CLUB

 

Mercoledì alcuni di noi dall'ufficio di Los Angeles hanno guidato lungo la Interstate 10 fino a Downtown LA. Eravamo pronti a mettere retine per capelli, grembiuli e rimboccarci le maniche in una cucina commerciale. Non è un giorno normale nella nostra routine d'ufficio, tuttavia quando B Corp ha annunciato giugno come B il cambiamento nel mese della tua comunità, non abbiamo potuto fare a meno di accedere ad alcune ore di volontariato tanto necessarie da parte nostra. Così ci siamo diretti al Downtown Women's Center per sponsorizzare il loro club di cucina.

Siamo onesti su questo club di cucina; data la nostra mancanza di abilità culinarie professionali, è probabilmente l'unico club di cucina che avrebbe accettato la nostra squadra. Sicuramente sappiamo tutti come tritare le verdure, ma senza la guida di Danny, il capo della cucina, non avremmo mai potuto capire come lavorare il forno commerciale. Alla fine tutti sono stati pazienti e disponibili e siamo stati in grado di preparare e servire con successo un pasto per 150 donne che vivono dentro o intorno alla struttura di Skid Row.

club di cucina 3

club di cucina 1Il Downtown Women's Center (DWC) è stato fondato nel 1978 quando l'assistente sociale Jill Halvorson si rese conto che le agenzie di soccorso di Skid Row avevano molti servizi per i senzatetto, ma così pochi per le donne. Attualmente, la struttura ospita molti residenti, mentre ospita circa 80 visitatori in più al giorno, dove vengono a riposare, mangiare, fare la doccia, fare il bucato o ritirare la posta.

Ci siamo divertiti così tanto a uscire dalla nostra zona di comfort mentre aiutavamo la nostra comunità locale. Tra la navigazione in una cucina commerciale per la prima volta e l'apprendimento di come maneggiare la lavastoviglie, abbiamo avuto la possibilità di legarci con i nostri colleghi di lavoro e di farci qualche risata.

Mille grazie al personale accogliente del Downtown Women's Center! Non vediamo l'ora di tornare e ricominciare a cucinare.

Per saperne di più su cosa DWC fa clic qui. Puoi anche aiutare da il volontariato, la donazione or acquistando i loro prodotti qui.